뜻: do something thoroughly, enthusiastically, or extravagantly.
(출처: Oxford Languages via Google)

뭔가를 마음껏 한다는 뜻의 비격식체 숙어다.

go to town on [something]의 형태로 써서 뭘 마음껏 하는지 나타낼 수 있다.

아래는 패션/문화/시사 월간지 Vanity Fair 기사 발췌문.

Then the evening’s headliner, Seth Meyers, stood up and really went to town on Trump.

Donald Trump: The Ugly American | VANITY FAIR

(그날 저녁의 메인 코미디언이었던 Seth Meyers는 Trump를 맘껏 조롱했습니다.)